健康管理は、食事の管理から。えびと豆腐炒めの葉酸の内訳

えびと豆腐炒めの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• さやいんげん （31.3%）
• 木綿豆腐 （30.1%）
• ブラックタイガー （15.8%）
• 生しいたけ （15.8%）
• 長ネギ （4.2%）
• その他 （2.8%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

さやいんげん	1人前	12.5	μg	31.3	%
木綿豆腐	100g	12	μg	30.1	%
ブラックタイガー	中3尾	6.3	μg	15.8	%
生しいたけ	中1個	6.3	μg	15.8	%
長ネギ	3g	1.7	μg	4.2	%
ショウガ	1片	0.8	μg	2	%
固形コンソメ	2g	0.32	μg	0.8	%
片栗粉	1g	0	μg	0	%
植物油	3g	0	μg	0	%