健康管理は、食事の管理から。豆腐の味噌汁ｍのタンパク質の内訳

豆腐の味噌汁ｍのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 麦みそ （39.8%）
• 木綿豆腐 （30.1%）
• カツオ昆布だし （27.3%）
• かいわれ大根 （2.9%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

麦みそ	大さじ0.5杯	0.87	g	39.8	%
木綿豆腐	10g	0.66	g	30.1	%
カツオ昆布だし	1カップ	0.6	g	27.3	%
かいわれ大根	3g	0.06	g	2.9	%