健康管理は、食事の管理から。酸辣ビーフンのタンパク質の内訳

酸辣ビーフンのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• ビーフン （48.4%）
• 水菜 （15.2%）
• 鶏ガラだし （15.2%）
• 生しいたけ （6.2%）
• ニンニク （5%）
• その他 （9.99%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

ビーフン	50g	3.5	g	48.4	%
水菜	1人前	1.1	g	15.2	%
鶏ガラだし	100g	1.1	g	15.2	%
生しいたけ	中1個	0.45	g	6.2	%
ニンニク	中国産サイズ1片	0.36	g	5	%
薄口しょうゆ	5g	0.29	g	3.9	%
ザーサイ	2片	0.25	g	3.5	%
豆板醤	2人分	0.12	g	1.7	%
米酢	大さじ2杯	0.06	g	0.89	%
ごま油	小さじ2杯	0	g	0	%