健康管理は、食事の管理から。焼きサバの鉄の内訳

焼きサバの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• ブロッコリー （65.2%）
• サバ （27.5%）
• ミニトマト （6.5%）
• レモン（果汁） （0.81%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

ブロッコリー	80g	0.8	mg	65.2	%
サバ	切り身0.25切れ	0.34	mg	27.5	%
ミニトマト	大1個	0.08	mg	6.5	%
レモン（果汁）	小さじ2杯	0.01	mg	0.81	%
ピュアセレクト マヨネーズ [チューブ]	10g	0	mg	0	%
食塩	0.5g	0	mg	0	%