健康管理は、食事の管理から。ソース焼そばの鉄の内訳

ソース焼そばの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 焼きそば麺（蒸し） （29.4%）
• 青のり （24.5%）
• 豚バラ （19.6%）
• とんかつソース （15.7%）
• 紅ショウガ （5.9%）
• その他 （4.86%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

焼きそば麺（蒸し）	1玉	0.45	mg	29.4	%
青のり	1人前	0.37	mg	24.5	%
豚バラ	50g	0.3	mg	19.6	%
とんかつソース	大さじ1杯	0.24	mg	15.7	%
紅ショウガ	1食分	0.09	mg	5.9	%
キャベツ	20g	0.06	mg	3.9	%
こしょう	2振り	0.01	mg	0.96	%
植物油	大さじ1杯	0	mg	0	%