健康管理は、食事の管理から。味噌ラーメンの葉酸の内訳

味噌ラーメンの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ラーメン（生） （21.2%）
• きくらげ （19.2%）
• 大豆もやし （18.7%）
• 米みそ（赤） （16.7%）
• 玉ねぎ （9.6%）
• その他 （14.7%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ラーメン（生）	1玉	9.6	μg	21.2	%
きくらげ	10g	8.7	μg	19.2	%
大豆もやし	10g	8.5	μg	18.7	%
米みそ（赤）	大さじ1杯	7.6	μg	16.7	%
玉ねぎ	中0.1玉	4.4	μg	9.6	%
長ネギ	5g	2.8	μg	6.2	%
中華だし	1カップ	2	μg	4.4	%
ゴマ	大さじ0.2杯	1.9	μg	4.1	%