健康管理は、食事の管理から。豆腐の味噌汁ｍの葉酸の内訳

豆腐の味噌汁ｍの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 麦みそ （34.1%）
• かいわれ大根 （31.2%）
• カツオ昆布だし （21.7%）
• 木綿豆腐 （13%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

麦みそ	大さじ0.5杯	3.2	μg	34.1	%
かいわれ大根	3g	2.9	μg	31.2	%
カツオ昆布だし	1カップ	2	μg	21.7	%
木綿豆腐	10g	1.2	μg	13	%