健康管理は、食事の管理から。山菜そばｋの葉酸の内訳

山菜そばｋの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ゼンマイ （27.6%）
• そば（生） （23.1%）
• 大根（ぬか漬け） （20.6%）
• 水菜 （9.2%）
• 薄口しょうゆ （7.3%）
• その他 （12.16%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ゼンマイ	10g	21	μg	27.6	%
そば（生）	1人前	17.6	μg	23.1	%
大根（ぬか漬け）	2切れ	15.7	μg	20.6	%
水菜	5g	7	μg	9.2	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	5.6	μg	7.3	%
わらび	10g	3.3	μg	4.3	%
なめこ	5g	2.9	μg	3.8	%
カツオ昆布だし	1カップ	2	μg	2.6	%
生ワカメ	1人前	0.88	μg	1.2	%
かまぼこ	薄切り1切れ	0.2	μg	0.26	%