健康管理は、食事の管理から。酸辣ビーフンの葉酸の内訳

酸辣ビーフンの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 水菜 （75.1%）
• 生しいたけ （6.8%）
• 鶏ガラだし （6.4%）
• ニンニク （5.9%）
• ビーフン （2.1%）
• その他 （3.71%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

水菜	1人前	70	μg	75.1	%
生しいたけ	中1個	6.3	μg	6.8	%
鶏ガラだし	100g	6	μg	6.4	%
ニンニク	中国産サイズ1片	5.5	μg	5.9	%
ビーフン	50g	2	μg	2.1	%
薄口しょうゆ	5g	1.6	μg	1.7	%
ザーサイ	2片	1.4	μg	1.5	%
豆板醤	2人分	0.48	μg	0.51	%
米酢	大さじ2杯	0	μg	0	%
ごま油	小さじ2杯	0	μg	0	%