健康管理は、食事の管理から。味噌汁のタンパク質の内訳

味噌汁のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 米みそ（赤） （65.9%）
• ぶなしめじ （13.6%）
• 白菜 （11.2%）
• 干ししいたけ （4.3%）
• 糸こんにゃく （3.4%）
• その他 （1.7%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

米みそ（赤）	大さじ1杯	2.4	g	65.9	%
ぶなしめじ	中0.2株	0.49	g	13.6	%
白菜	中・葉0.5枚	0.4	g	11.2	%
干ししいたけ	中0.2個	0.15	g	4.3	%
糸こんにゃく	0.2玉	0.12	g	3.4	%
カツオ昆布だし	20g	0.06	g	1.7	%