健康管理は、食事の管理から。カレイの煮つけの葉酸の内訳

カレイの煮つけの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ごぼう （85.7%）
• 濃口しょうゆ （11.2%）
• カレイ（生） （2.5%）
• ショウガ （0.5%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ごぼう	200g	136	μg	85.7	%
濃口しょうゆ	大さじ3杯	17.8	μg	11.2	%
カレイ（生）	中1尾	4	μg	2.5	%
ショウガ	1片	0.8	μg	0.5	%
砂糖（上白糖）	小さじ6杯	0	μg	0	%
本みりん	小さじ3杯	0	μg	0	%