健康管理は、食事の管理から。鮭雑炊のビタミンAの内訳

鮭雑炊のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 卵 （63.1%）
• 卵 （31.6%）
• 塩鮭 （4.7%）
• 三つ葉 （0.6%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

卵	M1個	64.5	μgRE	63.1	%
卵	M0.5個	32.3	μgRE	31.6	%
塩鮭	20g	4.8	μgRE	4.7	%
三つ葉	1本	0.61	μgRE	0.6	%
米・もち米	100g	0	μgRE	0	%
カツオ昆布だし	50g	0	μgRE	0	%