健康管理は、食事の管理から。キッシュの鉄の内訳

キッシュの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 卵 （60.8%）
• ほうれん草 （11.8%）
• ショルダーベーコン （9.4%）
• プロセスチーズ （8.2%）
• マヨネーズ （4.9%）
• その他 （4.89%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

卵	M2個	1.5	mg	60.8	%
ほうれん草	中0.5株	0.3	mg	11.8	%
ショルダーベーコン	中3枚	0.24	mg	9.4	%
プロセスチーズ	スライス3.5枚	0.21	mg	8.2	%
マヨネーズ	大さじ1杯	0.13	mg	4.9	%
低脂肪乳	コップ0.5杯	0.1	mg	4.1	%
黒こしょう	1振り	0.02	mg	0.79	%
食塩	小さじ0.5杯	0	mg	0	%