健康管理は、食事の管理から。豆腐チゲ（ホタテ）のビタミンB2の内訳

豆腐チゲ（ホタテ）のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• ほんしめじ （42.8%）
• ホタテ貝（貝柱） （16.2%）
• 白菜（キムチ） （12.3%）
• 絹ごし豆腐 （12.1%）
• 白菜 （5.4%）
• その他 （11.2%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

ほんしめじ	中1株	0.43	mg	42.8	%
ホタテ貝（貝柱）	230g	0.16	mg	16.2	%
白菜（キムチ）	87g	0.12	mg	12.3	%
絹ごし豆腐	普通サイズ1丁	0.12	mg	12.1	%
白菜	180g	0.05	mg	5.4	%
ニラ	0.5束	0.05	mg	4.8	%
キャベツ	120g	0.04	mg	3.6	%
長ネギ	70g	0.03	mg	2.8	%