健康管理は、食事の管理から。じゃがいもと豚キムチ炒めのビタミンCの内訳

じゃがいもと豚キムチ炒めのビタミンCの内訳グラフ

ビタミンCの内訳グラフ

• じゃがいも （83.1%）
• 白菜（キムチ） （5.6%）
• 玉ねぎ （3.9%）
• 緑豆もやし （3.8%）
• 豚ミンチ （1.8%）
• その他 （1.9%）

ビタミンCとは

ビタミンCは、皮膚や粘膜の健康維持を助けるとともに、抗酸化作用を持つ栄養素です。
免疫力向上、肌荒れ予防、細胞や骨の強化に役立ちます。
ビタミンCは美容のビタミンとも言われ、抗酸化作用の強いビタミンです。
喫煙によりビタミンCが破壊されるため、喫煙者はより多くのビタミンCが必要です。

不足すると･･･
壊血病や皮下・内臓出血を引き起こしたり、骨や皮膚がもろくなります。

摂りすぎると･･･
摂りすぎの心配はありません。

一覧表

じゃがいも	中3個	142	mg	83.1	%
白菜（キムチ）	1食分	9.6	mg	5.6	%
玉ねぎ	中0.5玉	6.7	mg	3.9	%
緑豆もやし	2人前	6.4	mg	3.8	%
豚ミンチ	3人前	3	mg	1.8	%
にんじん	中0.3本	2.4	mg	1.4	%
エノキダケ	普通サイズ1袋	0.85	mg	0.5	%
みりん風調味料	大さじ2.5杯	0	mg	0	%
植物油	大さじ1杯	0	mg	0	%