健康管理は、食事の管理から。お刺身のタンパク質の内訳

お刺身のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• ヤリイカ （39%）
• マダコ （27.2%）
• キハダマグロ （21.5%）
• ハマチ （9.2%）
• 濃口しょうゆ （3.1%）
• その他 （0.07%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

ヤリイカ	100g	17.6	g	39	%
マダコ	足・中0.5本	12.3	g	27.2	%
キハダマグロ	切り身0.5切れ	9.7	g	21.5	%
ハマチ	刺身0.3人前	4.1	g	9.2	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	1.4	g	3.1	%
練りわさび	1g	0.03	g	0.07	%