健康管理は、食事の管理から。アスパラベーコンの鉄の内訳

アスパラベーコンの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• アスパラガス （44.9%）
• じゃがいも （34.6%）
• ショルダーベーコン （10.3%）
• 濃口しょうゆ （9.8%）
• こしょう （0.47%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

アスパラガス	中5本	0.7	mg	44.9	%
じゃがいも	中1個	0.54	mg	34.6	%
ショルダーベーコン	中2枚	0.16	mg	10.3	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.15	mg	9.8	%
こしょう	1振り	0.01	mg	0.47	%
食塩	小さじ0.1杯	0	mg	0	%