健康管理は、食事の管理から。クッキーの材料の鉄の内訳

クッキーの材料の鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 卵 （54.2%）
• クルミ （32.8%）
• ココア （12.2%）
• バター （0.91%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

卵	M1個	0.77	mg	54.2	%
クルミ	3粒	0.47	mg	32.8	%
ココア	大さじ1杯	0.17	mg	12.2	%
バター	大さじ1杯	0.01	mg	0.91	%