健康管理は、食事の管理から。肉団子の甘酢あんかけのビタミンB2の内訳

肉団子の甘酢あんかけのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 卵 （34.1%）
• 鶏ガラだし （33.2%）
• 鶏ミンチ （19.4%）
• 濃口しょうゆ （5.6%）
• にんじん （2.9%）
• その他 （4.89%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

卵	M1個	0.18	mg	34.1	%
鶏ガラだし	1カップ	0.18	mg	33.2	%
鶏ミンチ	1人前	0.11	mg	19.4	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0.03	mg	5.6	%
にんじん	中0.2本	0.02	mg	2.9	%
キャベツ	葉1枚	0.02	mg	2.8	%
玉ねぎ	中0.25玉	0.01	mg	1.8	%
穀物酢	大さじ1杯	0	mg	0.29	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%
片栗粉	大さじ1杯	0	mg	0	%