健康管理は、食事の管理から。釜あげうどんのビタミンB2の内訳

釜あげうどんのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 小口ネギ （37%）
• うどん（生） （25.8%）
• ゴマ （16.5%）
• めんつゆ（ストレート） （15.9%）
• かつお節 （4.6%）
• その他 （0.2%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

小口ネギ	中1本	0.06	mg	37	%
うどん（生）	1人前	0.04	mg	25.8	%
ゴマ	大さじ1杯	0.03	mg	16.5	%
めんつゆ（ストレート）	1人分	0.02	mg	15.9	%
かつお節	小0.5パック	0.01	mg	4.6	%
おろししょうが	小0.5盛り	0	mg	0.2	%