健康管理は、食事の管理から。お好み焼きの葉酸の内訳

お好み焼きの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （72.4%）
• 卵 （17.2%）
• 小麦粉（薄力粉） （5.3%）
• 青のり （2.4%）
• ちくわ （1.1%）
• その他 （1.55%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	葉1枚	39	μg	72.4	%
卵	M0.5個	9.2	μg	17.2	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ4杯	2.9	μg	5.3	%
青のり	1人前	1.3	μg	2.4	%
ちくわ	小サイズ0.5本	0.6	μg	1.1	%
豚肩	0.2人前	0.4	μg	0.74	%
とんかつソース	大さじ1杯	0.16	μg	0.3	%
マヨネーズ	大さじ0.5杯	0.14	μg	0.26	%
かつお節	小0.2パック	0.09	μg	0.16	%
紅ショウガ	0.5食分	0.05	μg	0.09	%