健康管理は、食事の管理から。きつねうどんの葉酸の内訳

きつねうどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 濃口しょうゆ （34.7%）
• 油揚げ （33.3%）
• うどん（ゆで） （29.2%）
• カツオ昆布だし （2.9%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

濃口しょうゆ	大さじ1杯	5.9	μg	34.7	%
油揚げ	薄揚げ1枚	5.7	μg	33.3	%
うどん（ゆで）	1玉	5	μg	29.2	%
カツオ昆布だし	50g	0.5	μg	2.9	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%