健康管理は、食事の管理から。きのこごはんの葉酸の内訳

きのこごはんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• マイタケ （42.6%）
• ぶなしめじ （19.9%）
• エリンギ （15.6%）
• 米・もち米 （11.1%）
• 濃口しょうゆ （7.8%）
• その他 （3%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

マイタケ	中0.3株	16.2	μg	42.6	%
ぶなしめじ	中0.3株	7.6	μg	19.9	%
エリンギ	中0.2本	5.9	μg	15.6	%
米・もち米	並1杯	4.2	μg	11.1	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	3	μg	7.8	%
油揚げ	薄揚げ0.2枚	1.1	μg	3	%
ほんだしR	1g	0	μg	0	%
料理酒	大さじ0.2杯	0	μg	0	%