健康管理は、食事の管理から。卵丼の葉酸の内訳

卵丼の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 小口ネギ （32.5%）
• 卵 （25%）
• 玉ねぎ （23.6%）
• 米・もち米 （11.4%）
• 薄口しょうゆ （7.5%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

小口ネギ	10g	12	μg	32.5	%
卵	M0.5個	9.2	μg	25	%
玉ねぎ	中0.2玉	8.7	μg	23.6	%
米・もち米	並1杯	4.2	μg	11.4	%
薄口しょうゆ	大さじ0.5杯	2.8	μg	7.5	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.5杯	0	μg	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
カツオだし	40g	0	μg	0	%