健康管理は、食事の管理から。チキン南蛮の葉酸の内訳

チキン南蛮の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （45.1%）
• 若鶏ムネ （24.3%）
• 卵 （21.4%）
• 濃口しょうゆ （7.6%）
• 小麦粉（薄力粉） （1.7%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	葉0.5枚	19.5	μg	45.1	%
若鶏ムネ	中0.5枚	10.5	μg	24.3	%
卵	M0.5個	9.2	μg	21.4	%
濃口しょうゆ	10g	3.3	μg	7.6	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ1杯	0.72	μg	1.7	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%
本みりん	小さじ2杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ3杯	0	μg	0	%
米酢	大さじ2杯	0	μg	0	%
植物油	15g	0	μg	0	%