健康管理は、食事の管理から。鶏団子汁の葉酸の内訳

鶏団子汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• エノキダケ （28.2%）
• にんじん （20.3%）
• 長ネギ （19.8%）
• 木綿豆腐 （15.9%）
• ぶなしめじ （11.1%）
• その他 （4.5%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

エノキダケ	普通サイズ1袋	63.8	μg	28.2	%
にんじん	中1本	46	μg	20.3	%
長ネギ	中1本	44.8	μg	19.8	%
木綿豆腐	普通サイズ1丁	36	μg	15.9	%
ぶなしめじ	中1株	25.2	μg	11.1	%
もろみ味噌	1盛り	6.8	μg	3	%
鶏ミンチ	1人前	3.5	μg	1.5	%
カツオだし	1カップ	0	μg	0	%