健康管理は、食事の管理から。すしのコレステロールの内訳

すしのコレステロールの内訳グラフ

コレステロールの内訳グラフ

• アナゴ （29%）
• イクラ （26.5%）
• 卵焼き （19.4%）
• スルメイカ（生） （14.9%）
• びんちょうマグロ （5.4%）
• その他 （4.7%）

コレステロールとは

コレステロールは細胞膜を作るのに欠かせない栄養素です。
摂取にバランスが必要な栄養素のひとつです。

不足すると･･･
血管がもろくなり、脳卒中や心筋梗塞などの原因になる可能性があります。

摂りすぎると･･･
動脈硬化を引き起こすなど、生活習慣病の直接的な原因となってしまいます。

一覧表

アナゴ	中1.5尾	105	mg	29	%
イクラ	寿司2貫分	96	mg	26.5	%
卵焼き	20g	70	mg	19.4	%
スルメイカ（生）	20g	54	mg	14.9	%
びんちょうマグロ	40g	19.6	mg	5.4	%
芝エビ	中2尾	17	mg	4.7	%
ショウガ甘酢漬け	1食分	0	mg	0	%
濃口しょうゆ	40g	0	mg	0	%
小口ネギ	5g	0	mg	0	%
穀物酢	16.8g	0	mg	0	%
米・もち米	280g	0	mg	0	%