健康管理は、食事の管理から。すしの食塩相当量の内訳

すしの食塩相当量の内訳グラフ

食塩相当量の内訳グラフ

• 濃口しょうゆ （81%）
• イクラ （6.4%）
• アナゴ （4.2%）
• 卵焼き （3.1%）
• スルメイカ（生） （2.2%）
• その他 （3.1%）

食塩相当量とは

食塩は、ナトリウムと塩素からできています。
これらは体内の水分量を調節する働きをしており、生命の維持に欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
倦怠感や食欲不振を引き起こします。

摂りすぎると･･･
体がむくんだり、高血圧や胃癌などの原因となります。

一覧表

濃口しょうゆ	40g	5.8	g	81	%
イクラ	寿司2貫分	0.46	g	6.4	%
アナゴ	中1.5尾	0.3	g	4.2	%
卵焼き	20g	0.22	g	3.1	%
スルメイカ（生）	20g	0.16	g	2.2	%
ショウガ甘酢漬け	1食分	0.12	g	1.7	%
芝エビ	中2尾	0.06	g	0.84	%
びんちょうマグロ	40g	0.04	g	0.56	%
小口ネギ	5g	0	g	0	%
穀物酢	16.8g	0	g	0	%
米・もち米	280g	0	g	0	%