健康管理は、食事の管理から。鮭刺身のタンパク質の内訳

鮭刺身のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 紅鮭 （91.4%）
• 濃口しょうゆ （8.4%）
• 練りわさび （0.13%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

紅鮭	200g	45	g	91.4	%
濃口しょうゆ	大さじ3杯	4.2	g	8.4	%
練りわさび	小1盛り	0.07	g	0.13	%