健康管理は、食事の管理から。もつ鍋のビタミンB2の内訳

もつ鍋のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• ニラ （55.5%）
• キャベツ （17.3%）
• ヒモ（豚） （8.7%）
• カツオだし （5.8%）
• 薄口しょうゆ （5.7%）
• その他 （7%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

ニラ	1束	0.1	mg	55.5	%
キャベツ	100g	0.03	mg	17.3	%
ヒモ（豚）	1人前	0.02	mg	8.7	%
カツオだし	0.5カップ	0.01	mg	5.8	%
薄口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.01	mg	5.7	%
長ネギ	中0.25本	0.01	mg	4.6	%
ニンニク	中国産サイズ1片	0	mg	2.4	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	mg	0	%