健康管理は、食事の管理から。キムチ鍋のビタミンB2の内訳

キムチ鍋のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• エノキダケ （27.4%）
• 豚ロース （24.2%）
• 白菜 （19.4%）
• 木綿豆腐 （12.1%）
• 長ネギ （9.7%）
• その他 （7.3%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

エノキダケ	20g	0.03	mg	27.4	%
豚ロース	20g	0.03	mg	24.2	%
白菜	80g	0.02	mg	19.4	%
木綿豆腐	50g	0.02	mg	12.1	%
長ネギ	30g	0.01	mg	9.7	%
油揚げ	薄揚げ1枚	0.01	mg	7.3	%