健康管理は、食事の管理から。もつ鍋の葉酸の内訳

もつ鍋の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （46.5%）
• ニラ （36.8%）
• 長ネギ （6.7%）
• ヒモ（豚） （5.1%）
• ニンニク （3.3%）
• その他 （1.7%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	100g	78	μg	46.5	%
ニラ	1束	61.6	μg	36.8	%
長ネギ	中0.25本	11.2	μg	6.7	%
ヒモ（豚）	1人前	8.5	μg	5.1	%
ニンニク	中国産サイズ1片	5.5	μg	3.3	%
薄口しょうゆ	大さじ0.5杯	2.8	μg	1.7	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	μg	0	%
カツオだし	0.5カップ	0	μg	0	%