健康管理は、食事の管理から。きのこの炒め物の葉酸の内訳

きのこの炒め物の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 小口ネギ （78.9%）
• エリンギ （12.2%）
• 生しいたけ （5.2%）
• 玉ねぎ （3.6%）
• 和牛バラ （0.16%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

小口ネギ	中2本	96	μg	78.9	%
エリンギ	中0.5本	14.8	μg	12.2	%
生しいたけ	中1個	6.3	μg	5.2	%
玉ねぎ	中0.1玉	4.4	μg	3.6	%
和牛バラ	0.1人前	0.2	μg	0.16	%
食塩	小さじ0.1杯	0	μg	0	%