健康管理は、食事の管理から。巻き寿司のタンパク質の内訳

巻き寿司のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• ウナギ蒲焼き （58.6%）
• 卵焼き （17.2%）
• 米・もち米 （11.1%）
• でんぶ （8.1%）
• 焼きのり （4%）
• その他 （0.96%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

ウナギ蒲焼き	中1串	18.4	g	58.6	%
卵焼き	普通サイズ0.2本	5.4	g	17.2	%
米・もち米	並1杯	3.5	g	11.1	%
でんぶ	大さじ1杯	2.6	g	8.1	%
焼きのり	大1枚	1.2	g	4	%
きゅうり	中0.2本	0.3	g	0.96	%