健康管理は、食事の管理から。巻き寿司の葉酸の内訳

巻き寿司の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 焼きのり （59.3%）
• 卵焼き （16.1%）
• ウナギ蒲焼き （10.8%）
• きゅうり （7.8%）
• 米・もち米 （4.4%）
• その他 （1.7%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

焼きのり	大1枚	57	μg	59.3	%
卵焼き	普通サイズ0.2本	15.5	μg	16.1	%
ウナギ蒲焼き	中1串	10.4	μg	10.8	%
きゅうり	中0.2本	7.5	μg	7.8	%
米・もち米	並1杯	4.2	μg	4.4	%
でんぶ	大さじ1杯	1.6	μg	1.7	%