健康管理は、食事の管理から。関東煮の葉酸の内訳

関東煮の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 大根（根） （44.5%）
• 卵 （20.8%）
• 焼き豆腐 （13.5%）
• 油揚げ （6.4%）
• 薄口しょうゆ （6.3%）
• その他 （8.55%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

大根（根）	中・厚さ3cm	39.6	μg	44.5	%
卵	M1個	18.5	μg	20.8	%
焼き豆腐	普通サイズ0.4丁	12	μg	13.5	%
油揚げ	薄揚げ1枚	5.7	μg	6.4	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	5.6	μg	6.3	%
長ネギ	中0.1本	4.5	μg	5	%
輸入牛モモ	20g	1.6	μg	1.8	%
ちくわ	小サイズ1本	1.2	μg	1.3	%
ウインナーソーセージ	中2本	0.4	μg	0.45	%
昆布だし	0カップ	0	μg	0	%
カツオだし	1カップ	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	μg	0	%
餅	中0個	0	μg	0	%
板こんにゃく	板0枚	0	μg	0	%
厚揚げ	普通サイズ0枚	0	μg	0	%
にんじん	中0本	0	μg	0	%
じゃがいも	中0個	0	μg	0	%