健康管理は、食事の管理から。肉豆腐のタンパク質の内訳

肉豆腐のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 豚ロース （51.4%）
• 絹ごし豆腐 （39.2%）
• エノキダケ （4.9%）
• 薄口しょうゆ （3.8%）
• 長ネギ （0.64%）
• その他 （0.06%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

豚ロース	50g	9.7	g	51.4	%
絹ごし豆腐	普通サイズ0.5丁	7.4	g	39.2	%
エノキダケ	普通サイズ0.4袋	0.92	g	4.9	%
薄口しょうゆ	大さじ0.7杯	0.72	g	3.8	%
長ネギ	中0.3本	0.12	g	0.64	%
本みりん	小さじ0.6杯	0.01	g	0.06	%
料理酒	大さじ0.3杯	0	g	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.6杯	0	g	0	%