健康管理は、食事の管理から。肉豆腐の葉酸の内訳

肉豆腐の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• エノキダケ （42.6%）
• 絹ごし豆腐 （27.6%）
• 長ネギ （22.5%）
• 薄口しょうゆ （6.5%）
• 豚ロース （0.84%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

エノキダケ	普通サイズ0.4袋	25.5	μg	42.6	%
絹ごし豆腐	普通サイズ0.5丁	16.5	μg	27.6	%
長ネギ	中0.3本	13.4	μg	22.5	%
薄口しょうゆ	大さじ0.7杯	3.9	μg	6.5	%
豚ロース	50g	0.5	μg	0.84	%
本みりん	小さじ0.6杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ0.3杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.6杯	0	μg	0	%