健康管理は、食事の管理から。なすの揚げ浸しの亜鉛の内訳

なすの揚げ浸しの亜鉛の内訳グラフ

亜鉛の内訳グラフ

• 濃口しょうゆ （28.5%）
• ナス （24.6%）
• 大葉 （22.9%）
• 小口ネギ （15.8%）
• 米酢 （5.6%）
• その他 （2.48%）

亜鉛とは

亜鉛は、細胞の生成や味覚の正常化、性機能の成熟、食欲増進などに役立つ栄養素です。
加工食品やレトルトなどを多く食べると不足しがちになりますが、普通に食事している限りは心配ありません。

不足すると･･･
味覚障害を起こしたり、皮膚や爪、毛髪のトラブルや食欲不振、免疫力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
不足している場合と同じく、免疫力を低下させてしまいます。
サプリメントなどは必ず摂取量を守るように注意しましょう。

一覧表

濃口しょうゆ	大さじ1杯	0.16	mg	28.5	%
ナス	中1本	0.14	mg	24.6	%
大葉	葉10枚	0.13	mg	22.9	%
小口ネギ	30g	0.09	mg	15.8	%
米酢	大さじ1杯	0.03	mg	5.6	%
濃口しょうゆ	1g	0.01	mg	1.6	%
おろししょうが	5g	0.01	mg	0.88	%
食塩	0.5g	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1.5杯	0	mg	0	%
植物油	12g	0	mg	0	%
カツオだし	30g	0	mg	0	%