健康管理は、食事の管理から。牛すじビーフシチューの葉酸の内訳

牛すじビーフシチューの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• じゃがいも （25.1%）
• にんじん （20.3%）
• 玉ねぎ （19.3%）
• トマトジュース （15%）
• マッシュルーム （9.9%）
• その他 （10.37%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

じゃがいも	中0.5個	14.2	μg	25.1	%
にんじん	中0.25本	11.5	μg	20.3	%
玉ねぎ	中0.25玉	10.9	μg	19.3	%
トマトジュース	50g	8.5	μg	15	%
マッシュルーム	中2個	5.6	μg	9.9	%
スジ（牛）	150g	4.5	μg	8	%
ケチャップ	10g	0.5	μg	0.88	%
固形コンソメ	固形0.5個	0.4	μg	0.71	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ0.5杯	0.36	μg	0.64	%
ウスターソース	大さじ0.5杯	0.08	μg	0.14	%
植物油	大さじ1杯	0	μg	0	%
ワイン（赤）	25g	0	μg	0	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%