健康管理は、食事の管理から。鯖塩焼きのタンパク質の内訳

鯖塩焼きのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 若鶏ササミ （73.5%）
• サバ （16.5%）
• かまぼこ （3.1%）
• 米・もち米 （2.2%）
• 木綿豆腐 （2.1%）
• その他 （2.57%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

若鶏ササミ	500g	115	g	73.5	%
サバ	切り身1切れ	25.8	g	16.5	%
かまぼこ	薄切り3切れ	4.9	g	3.1	%
米・もち米	並1杯	3.5	g	2.2	%
木綿豆腐	50g	3.3	g	2.1	%
乾燥パン粉	大さじ1杯	0.88	g	0.56	%
小麦粉（薄力粉）	10g	0.8	g	0.51	%
キャベツ	50g	0.65	g	0.42	%
卵	5g	0.62	g	0.39	%
焼麩	中3個	0.38	g	0.25	%
きゅうり	20g	0.2	g	0.13	%
レタス	1人前	0.18	g	0.12	%
大根（根）	中・厚さ1cm	0.16	g	0.1	%
乾燥ワカメ	1人前	0.14	g	0.09	%
植物油	10g	0	g	0	%