健康管理は、食事の管理から。野菜サラダ　基本のビタミンB2の内訳

野菜サラダ　基本のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• にんじん （35.6%）
• パセリ （32.1%）
• きぬさや （12.2%）
• トマト （10.7%）
• レタス （5.3%）
• その他 （4%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

にんじん	中0.5本	0.04	mg	35.6	%
パセリ	中3本	0.04	mg	32.1	%
きぬさや	0.5人前	0.01	mg	12.2	%
トマト	中0.5個	0.01	mg	10.7	%
レタス	20g	0.01	mg	5.3	%
和風ドレッシング	大さじ1杯	0	mg	4	%