健康管理は、食事の管理から。もつ煮の葉酸の内訳
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もつ煮の葉酸の内訳
もつ煮の葉酸の内訳グラフ
葉酸の内訳グラフ
■
キャベツ
(37.9%)
■
ニラ
(29.9%)
■
ヒモ(牛) (14.6%)
■
ニンニク
(10.7%)
■
薄口しょうゆ
(5.4%)
■
その他 (1.6%)
葉酸とは
葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。
不足すると・・・
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。
摂りすぎると・・・
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。
一覧表
■
キャベツ
25g
19.5
μg
37.9
%
■
ニラ
20g
15.4
μg
29.9
%
■
ヒモ(牛)
1人前
7.5
μg
14.6
%
■
ニンニク
中国産サイズ1片
5.5
μg
10.7
%
■
薄口しょうゆ
大さじ0.5杯
2.8
μg
5.4
%
■
ショウガ
1片
0.8
μg
1.6
%
■
本みりん
小さじ1杯
0
μg
0
%
■
カツオだし
0.5カップ
0
μg
0
%
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