健康管理は、食事の管理から。ほうれん草のクリームシチューの葉酸の内訳

ほうれん草のクリームシチューの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ほうれん草 （56.8%）
• じゃがいも （12.8%）
• にんじん （10.4%）
• 玉ねぎ （9.8%）
• マッシュルーム （5%）
• その他 （5.18%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ほうれん草	中1株	63	μg	56.8	%
じゃがいも	中0.5個	14.2	μg	12.8	%
にんじん	中0.25本	11.5	μg	10.4	%
玉ねぎ	中0.25玉	10.9	μg	9.8	%
マッシュルーム	中2個	5.6	μg	5	%
牛乳	100g	5	μg	4.5	%
固形コンソメ	固形0.5個	0.4	μg	0.36	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ0.5杯	0.36	μg	0.32	%
植物油	大さじ1杯	0	μg	0	%
バター	5g	0	μg	0	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%
ワイン（白）	25g	0	μg	0	%