健康管理は、食事の管理から。ちゃんこ鍋の葉酸の内訳

ちゃんこ鍋の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （70%）
• 長ネギ （20.6%）
• 若鶏モモ （3.8%）
• 油揚げ （3.3%）
• 餅 （2.4%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉1枚	61	μg	70	%
長ネギ	中0.4本	17.9	μg	20.6	%
若鶏モモ	30g	3.3	μg	3.8	%
油揚げ	15g	2.9	μg	3.3	%
餅	30g	2.1	μg	2.4	%