健康管理は、食事の管理から。親子丼の葉酸の内訳

親子丼の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 卵 （47.6%）
• 長ネギ （28.8%）
• 米・もち米 （9.3%）
• 若鶏ムネ （7.2%）
• 薄口しょうゆ （7.2%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

卵	M1個	18.5	μg	47.6	%
長ネギ	中0.25本	11.2	μg	28.8	%
米・もち米	120g	3.6	μg	9.3	%
若鶏ムネ	40g	2.8	μg	7.2	%
薄口しょうゆ	大さじ0.5杯	2.8	μg	7.2	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.5杯	0	μg	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
カツオだし	40g	0	μg	0	%