健康管理は、食事の管理から。切干大根のカリウムの内訳

切干大根のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• 切り干し大根 （82.5%）
• 干ししいたけ （10.8%）
• カツオ昆布だし （4.1%）
• にんじん （1.7%）
• 濃口しょうゆ （0.5%）
• その他 （0.37%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

切り干し大根	20g	640	mg	82.5	%
干ししいたけ	中1個	84	mg	10.8	%
カツオ昆布だし	50g	31.5	mg	4.1	%
にんじん	5g	13.5	mg	1.7	%
濃口しょうゆ	1g	3.9	mg	0.5	%
油揚げ	5g	2.8	mg	0.35	%
料理酒	1g	0.14	mg	0.02	%
植物油	1g	0	mg	0	%