健康管理は、食事の管理から。鯖の昆布巻の鉄の内訳

鯖の昆布巻の鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• サバ缶詰 （96.5%）
• 昆布つくだ煮 （3.5%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

サバ缶詰	中1缶	3.6	mg	96.5	%
昆布つくだ煮	1人前	0.13	mg	3.5	%