健康管理は、食事の管理から。味噌野菜炒めの葉酸の内訳

味噌野菜炒めの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （40.1%）
• ナス （19.2%）
• 玉ねぎ （18.7%）
• ピーマン （15.6%）
• 米みそ（赤） （6.5%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	30g	23.4	μg	40.1	%
ナス	中0.5本	11.2	μg	19.2	%
玉ねぎ	中0.25玉	10.9	μg	18.7	%
ピーマン	中1個	9.1	μg	15.6	%
米みそ（赤）	大さじ0.5杯	3.8	μg	6.5	%
植物油	8g	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%