健康管理は、食事の管理から。じゃがいも炒めの葉酸の内訳

じゃがいも炒めの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• じゃがいも （93%）
• 濃口しょうゆ （4.3%）
• ショウガ （2.6%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

じゃがいも	中0.5個	14.2	μg	93	%
濃口しょうゆ	2g	0.66	μg	4.3	%
ショウガ	0.5片	0.4	μg	2.6	%
植物油	4g	0	μg	0	%
ごま油	1g	0	μg	0	%
こしょう	2振り	0	μg	0	%
食塩	0.2g	0	μg	0	%
料理酒	5g	0	μg	0	%